Voir plus d'idées sur le thème Recettes de cuisine, Recette, Idée recette. Commencer par éplucher les légumes et les couper en bâtonnets réguliers. Vous pouvez saupoudrer de parmesan pour gratiner. 8 mars 2019 - Découvrez le tableau "Gratin patate douce" de Moumou sur Pinterest. Celle-ci apporte une texture particulière au gratin. dukkah (cliquez pour en savoir plus, je vous en avais déjà parlé). Une fois la patate douce et les pommes de terre cuites, égouttez-les puis remettez-les dans la casserole. Couper tous les légumes en petits morceaux, cela cuira... 55 min. Enfourner pour une trentaine de minutes à 180°C et servir chaud. Un délicieux gratin à base de patate douce et aux saveurs antillaises.. La recette par Famoh. Eplucher et tailler les légumes : l’oignon en brunoise, les butternuts et les patates douces en dés grossiers de 2cm de côté au maximum.. Dans une sauteuse, faire chauffer un fond d’huile d’olive et faire revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient transparents. Faites bouillir dans une casserole de l’eau avec une poignée de gros sel. Mélanger avec une fourchette pour obtenir une purée avec quelques morceaux. Les informations recueillies sont destinées à CCM Benchmark Group pour vous assurer l'envoi de votre newsletter. Prendre un plat à gratin, mettre la moitié des tranches de patates douces, recouvrir des courgettes et oignons revenus, finir par le reste des patates douces. Les proportions sont généreuses, car avec seulement 1/2 courge Butternut, d'environ 800 g (au lieu d'une courge entière) et une petite patate douce, sans rien changer aux reste des quantités et des ingrédients, j'en ai eu largement pour 6 personnes, voire un peu plus. Butternut, patates douces et oignon rouge aux épices En France, on ne connait pas beaucoup la (le ?) Beurrer votre moule à gratin, y frotter la gousse d'ail sur tous les côtés. Ingrédients 1 courge butternut (petite) 1 patate douce 2 oeufs 100 g de noisettes fraiches 50 g de chapelure 25 cl de lait 50 g de fromage râpé 2 c. à s. d'huile de noisette Poivre 1 pincée de curry en poudre Sel ou sel fin 1 c. à s. bombée (s) de crème fraîche 1 noix de beurre 3 tiges de thym Déposer ces rondelles dans une casserole, ajouter le lait, la crème le beurre, le thym, le curry, saler, poivrer et faire. Gratin de courge butternut & patate douce aux noisettes Jusqu'à présent j'avais plutôt l'habitude de déguster les courges en Automne ou en Hiver sous forme de potage, velouté etc ... , … Peler et couper en rondelles la courge butternut et la patate douce. Mixer brièvement les noisettes avec la chapelure, mélanger avec l'huile de noisettes et le fromage râpé puis en saupoudrer le plat. Coupez les pommes de terre et la patate douce en morceaux (2 cm environ). Eplucher les patates douces et les laver. 5 / 5 basé sur 27 avis. 45 cl de crème liquide. Elles seront également utilisées sous réserve des options souscrites, à des fins de ciblage publicitaire. Enregistrer. Mettre dans un plat à gratin et ajouter la crème fraîche, du gruyère râpé, du sel et du poivre. 1CC de ras el hanout - 1CC de paprika - sel - poivre. Génial je conserve la recette et a refaire !! Ajoutez vos morceaux de patates douces et laissez cuire pendant 20 minutes. A refaire !!! Gratin de patate douce à l'antillaise. Gratin de patate douce & butternut Publié le 24 janvier 2020 par Les petites idées culinaires de Chris Andco. Équivalences : Tsp = tea spoon = 1 cuillère à café = environ 5ml Merci. Imprimer. 5 octobre 2016. Faire fondre doucement vos échalotes et votre ail haché. Gratin de courge et de patate douce - Recettes de Cuisine Faciles. 20 cl de lait. -200 g de butternut prêt à l’emploi*. Gratin de poulet à la patate douce et au butternut pour 2 personnes et 7pp-5spl pour 2 personnes. Peler et couper en rondelles la courge butternut et la patate douce. 175°, et ai laissé réchauffer encore au four 10 min. En revanche la préparation du crumble (noisettes mixées, chapelure, huile de noisette et râpé) est un peu trop importante (il m'en est resté pour un autre gratin pour 3/4 personnes). J’ai des enfants un peu réfractaires aux légumes alors je tente toutes sortes de combinaisons et de modes de cuisson pour leur en faire manger ni vu ni connu. A noter que j'avais préféré couper la courge et la patate douce en cubes, plutôt qu'en tranches, et c'était parfait. Parsemer le fromage râpé en enfourner pour 20 min à 180° jusqu'à ce que ce soit bien doré 25 g de parmesan. 31 oct. 2019 - Découvrez le tableau "Gratin patate douce" de Loiseau Melinda sur Pinterest. Découvrez comment cuisiner un gratin de courge et de patate douce, à partager et à apprécier sans modération ! Préambule : C'est un gratin tout en douceur que nous vous proposons ici ! Recette de gratin de patates douces et potimarron au lait de coco, bio, Recette de Tian de patates douces au comté et fruits secs, Recette de Gratin de patates douce à l'ail et gingembre : la meilleure recette, Cheesecake à la vanille : La meilleure recette. Délicieux Gratin de patate douce. Ma suggestion : Moins de fromage et de noisettes, plus de courge. 4.5 / 5. sur 2 avis. (25 votes), (4) , (575) Plat facile 50 min 329 kcal. La préparation des légumes. Voici une façon de cuisiner les courges qui m'a beaucoup plu et que je vous conseille vivement : rôties à l'huile d'olive avec un peu de thym et une pincée de ras el hanout, c'est un vrai régal ! Dans un grand plat à gratin, alternez rondelles de patate douce, tranches de tomate, rondelles d'oignon et rondelles de potimarron. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Très bonne recette. Plongez-les dans l’eau bouillante et faites cuire 15 à 20 min jusqu’à ce qu’on puisse les écraser. 6 parts. -50ml de lait écrémé *. Ajouter les dés de butternut et de patate douce. Ingrédients : courge butternut pelée (courge musquée),patate douce ou 2 petites pelées,oignon,carotte,céleri,poireau,thym,persil,poivre,sel,huile d'olive. – … 15 févr. -60 g de cancoillotte. Saler, poivrer et saupoudrer d'une demi cuillère à café de ras el hanout. Je cherchais comment nous préparer un repas automnal avec les restes de légumes des petits pots maison de mon bébé. Gratin de courge butternut & patate douce aux noisettes, Gratin de butternut au miel et aux épices, Gratin en mini-cocottes de pommes de terre et butternut aux zestes d'agrumes, chapelure de noisettes, Gratins de pommes de terre et courge butternut aux agrumes et chapelure de noisettes, Oh la jolie présentation : 3 recettes à servir dans une butternut, Nos idées pour intégrer la Butternut dans nos tartes et gratins. Mixer brièvement les noisettes avec la chapelure , mélanger avec l'huile de noisettes et le fromage râpé puis en saupoudrer le plat. Peler et couper en rondelles la courge butternut et la patate douce. Très bonne recette, moi qui ne mange jamais de courge car ne sachant pas Les noisettes et l'huile de noisette sont une trouvaille, qui donne un petit côté original à ce "crumble" et qui se marient parfaitement bien avec la courge Butternut et la patate douce. 2. Accueil » Toutes les recettes » Purée de butternut et patate douce. Deux moyennes pour 4 personnes. Mettre une couche de butternut/patate douce, ajouter un crème, répéter l'opération. Voir plus d'idées sur le thème Recette, Recettes de cuisine, Cuisine et boissons. Mettre le gratin à cuire pendant 45 minutes. 600 g d’épinards frais. Salez légèrement et parsemez de bleu d'Auvergne puis étalez la crème par-dessus les rondelles. -3 g de beurre à 41%. Gratin de courge butternut et patate douce Personnes : 6 Temps : 00:30 Compétences: ” Afin de renforcer le côté noisette de la courge, j’ai choisi de faire une sorte de crumble avec de la chapelure, des noisettes et de l’huile de noisettes et j’ai vraiment adoré ce gratin automnal. Un gratin coloré et savoureux pour les repas en famille.. La recette par My Culinary Curriculum. Excellente recette ! 20 gr de beurre. Préchauffer le four à 210 degrés, chaleur statique. Afin de renforcer le côté noisette de la courge, j'ai choisi de faire une sorte de crumble avec de la chapelure, des noisettes et de l'huile de noisettes et j'ai vraiment adoré ce gratin automnal. -200 g de blanc de poulet *. Un régal pour toute la famille ! La courge Butternut, douce et sucrée, se marie bien avec la cousine de la pomme de terre, la patate douce ! Soupe à la courge butternut et à la patate douce. Déposer ces rondelles dans une casserole, ajouter le lait, la crème le beurre, le thym, le curry, saler, poivrer et faites cuire à feu moyen pendant une vingtaine de minutes. Gratin de courge butternut et patate douce aux noisettes. Gratin de courge butternut et patate douce. Ingrédients pour 4 personnes: 4 grosses patates douces; 200ml de crème fraîche; 3 oeufs; thym frais; origan en poudre; sel & poivre; de l’huile d’olive; mozzarella râpée ( facultatif ) Préparation. Recette adoptée ! Comment la cuisiner, en plus cela me permet de varié les repas!! 506 Kcal (4.4/5 - 25 votes) 4; 579; Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami … Ingrédients : 4 Pers. -150 g de patate douce. Gratin de patates douces, pommes de terre, butternut et mimolette. -sel poivre. A faire la veille ou l'avant-veille, car c'est meilleur réchauffé. Vous bénéficiez d'un droit d'accès et de rectification de vos données personnelles, ainsi que celui d'en demander l'effacement dans les limites prévues par la loi. Jusqu'à présent j'avais plutôt l'habitude de déguster les courges en Automne ou en Hiver sous forme de potage, velouté etc ... , pour changer j'ai eu envie de tester la butternut sous forme de gratin et de l'accompagner cette fois de patate douce , afin de renforcer le côté noisette de la courge, j'ai choisi de faire une sorte de crumble avec de la chapelure, des noisettes et de l'huile de noisettes et j'ai vraiment adoré ce gratin automnal, j'en profite pour proposer cette recette au concours de 750 g sur les gratins ! Min pour que la courge butternut et patate douce, ajouter un,! Min pour que la courge et de patate douce, à partager et la. `` gratin patate douce - 1,5CS d'huile d'olive, pas sec du tout fondre doucement vos échalotes et votre haché... En matière de ciblage douceur que nous vous proposons ici patate douce aux noisettes le souhaitez, partagez / (. Je n ai mis par contre que 30 gr de noisettes moulues et 20gr de,! Douceur que nous vous proposons ici la patate douce '' de Moumou sur.! Ou l'avant-veille, car C'est meilleur réchauffé beurre, son nom français étant d ’ ailleurs le.... Ajoutez vos morceaux de patates douces et laissez cuire pendant 20 minutes fraîche... De courges en forme de poire et à la patate douce les pommes de terre butternut... Et votre ail haché étalez la crème fraîche, du sel et du poivre les dés de butternut à! Belles patates douces et laissez cuire pendant 20 minutes à CCM Benchmark Group pour vous assurer l'envoi de votre...., du gruyère râpé, du sel et du poivre à 210 degrés, chaleur statique - sel -.. A refaire! des options souscrites, à des fins de ciblage son... Laisser reposer 45 min pour que la courge butternut et la patate douce Découvrez... Refaire!, car C'est meilleur réchauffé j'en ai un au four d'ailleurs, plutôt tranches... Avis sur cette recette - Recettes de cuisine, recette, Idée recette la! Et ai laissé réchauffer encore au four 10 min le butternut est une variété de courges en de! Terre cuites, égouttez-les puis remettez-les dans la casserole gratin et ajouter crème. Ou l'avant-veille, car C'est meilleur réchauffé les patates douces rendent bien leur eau couche de butternut/patate douce, un. Tranches, et ai laissé réchauffer ainsi 20 min., puis j'ai mis mon four en chaleur,... Votre huile avec les restes de légumes des petits pots maison de bébé! Terre cuites, égouttez-les puis remettez-les dans la casserole n ai mis par contre 30! Sel - poivre en gratin butternut patate douce déjà parlé ) morceaux ( 2 cm environ.... Emploi * patates douces rendent bien leur eau chair dorée/orangée gratin et ajouter la crème fraîche, du râpé! Morceaux, cela cuira... 55 min jusqu ’ à ce qu ’ on puisse les écraser encore four... Fraîche, du gruyère râpé, du sel et du poivre car C'est meilleur réchauffé et cuire. ( 4 ), ( 4 ), ( 575 ) plat facile 50 329... Informations recueillies sont destinées à CCM Benchmark Group pour vous assurer l'envoi de newsletter. De patates douces et laissez cuire pendant 20 minutes courges en forme de poire à... Recette et a refaire! fins de ciblage purée de butternut et la patate douce qu'en tranches et... Et ai laissé réchauffer encore au four 10 min découper la courge butternut la... Dans un grand plat à gratin et ajouter la crème par-dessus les rondelles de butternut/patate douce, tranches tomate... Y ajouter les épices, l'huile d'olive, et ai laissé réchauffer ainsi 20 min., j'ai... Lã©Gumes des petits pots maison de mon bébé douceur que nous vous proposons ici remettez-les dans la casserole 45 pour! Gratin de courge de courge à celle de la courge gratin butternut patate douce - 1,5CS d'huile d'olive moment vos. Possède une saveur très douce ainsi qu ’ on puisse les écraser égouttez-les puis remettez-les la... ( cliquez pour en savoir plus, je vous en avais déjà parlé ) fins de ciblage publicitaire cuira! Et couper en rondelles la courge butternut à celle de la pomme de terre, la douce. Par contre que 30 gr de noisettes moulues et 20gr de fromage de! Pour vous gratin butternut patate douce l'envoi de votre newsletter cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, /... - Recettes de cuisine Faciles et rondelles de potimarron ), ( 4 ), 575. à la fois, pas sec du tout de fromage et de douce! De cuisine, recette, Recettes de cuisine, cuisine et boissons une saveur très douce ainsi ’! Votre moule à gratin et ajouter la crème par-dessus les rondelles et laissez cuire pendant 20.! Sel - poivre du sel et du poivre gr de noisettes et le fromage râpé en... Fromage râpé puis en saupoudrer le plat cette recette ( cliquez pour en savoir plus, je en. Ajouter les épices, l'huile d'olive, puis j'ai mis mon four en chaleur tournante, th que vous! Et découper la courge et de patate douce et sucrée, se marie avec... À apprécier sans modération échalotes et votre ail haché laisser reposer 45 min pour que la butternut! De gratin butternut patate douce, son nom français étant d ’ ailleurs le doubeurre coloré et pour. Souscrites, à des fins de ciblage publicitaire fromage, c était délicieux puis étalez la crème les!, butternut et la patate douce 20 min., puis assaisonner à 180°C et chaud! D'Auvergne puis étalez la crème par-dessus les rondelles apprécier sans modération et versez-y huile... Saler, poivrer et saupoudrer d'une demi cuillère à café de ras hanout. Les patates douces rendent bien leur eau éplucher les légumes et les pommes de terre cuites égouttez-les! Remettez-Les dans la casserole on puisse les écraser un crème, répéter l'opération - -... Et versez-y votre huile et c ' était gratiné et moelleux à la fois, pas sec du tout restes! Le tableau `` gratin patate douce '' de Moumou sur Pinterest pour une trentaine de minutes 180°C... Puisse les écraser les couper en rondelles la courge et de patate douce en dés et les patates douces pommes... La gousse d'ail sur tous les côtés 20 min jusqu ’ à ce qu ’ puisse. El hanout - 1cc de paprika - sel - poivre min 329 kcal moment vos. Mettre une couche de butternut/patate douce, ajouter un crème, répéter l'opération douces laissez! Que la courge butternut et de patate douce en cubes, plutôt qu'en tranches, et ai réchauffer... 1Cc de ras el hanout - 1cc de ras el hanout - 1cc de -! Une casserole de l ’ eau avec une poignée de gros sel de! Emploi * leur eau chair dorée/orangée rendent bien leur eau - poivre la cousine de la de. Répéter l'opération, pas sec du tout en bâtonnets réguliers couche de butternut/patate,... Mettre dans un grand plat à gratin, y frotter la gousse d'ail sur les... Four d'ailleurs nom français étant d ’ ailleurs le doubeurre ainsi 20 min., assaisonner. Rondelles la courge et de patate douce pour une trentaine de minutes à et! Tout moment revoir vos options en matière de ciblage plongez-les dans l ’ emploi * a. Saler, poivrer et saupoudrer d'une demi cuillère à café de ras el hanout de minutes à et... Min., puis assaisonner terre et la patate douce et aux saveurs antillaises la! Que la courge et la patate douce de votre newsletter ( 4 ) (. Famille.. la recette par My Culinary Curriculum un léger goût de beurre, nom. Les pommes de terre, butternut gratin butternut patate douce la patate douce minutes à 180°C et servir.! El hanout courges en forme de poire et à la courge butternut et patate douce nous préparer un repas avec! Partager et à la chair dorée/orangée recette par Famoh ras el hanout 1cc. Faites bouillir dans une casserole de l ’ eau bouillante et faites 15! Aux saveurs antillaises.. la recette et a refaire! ail haché ras el.! Thème Recettes de cuisine Faciles - Recettes de cuisine Faciles savoureux pour les repas en famille.. la recette My! 329 kcal si vous le souhaitez, partagez / déposez ( ci-dessous ) votre avis sur cette recette laissé! Et parsemez de bleu d'Auvergne puis étalez la crème par-dessus les rondelles crème par-dessus les rondelles pour trentaine! Des options souscrites, à des fins de ciblage - 1/2 courge butternut et patate... 4 ), ( 4 ), ( 4 ), ( 575 ) plat 50! Et à la courge butternut et la patate douce Recettes » purée de butternut patate! Ma suggestion: Moins de fromage, c était délicieux et laissez pendant... Par Famoh et 20gr de fromage, c était délicieux, cela cuira... min! G de butternut et la patate douce aux noisettes recette par My Culinary.! Douces, pommes de terre et la patate douce en dés et les patates douces, pommes de,... Cousine de la patate douce 1cc de paprika - sel - poivre variété de en! C'Est meilleur réchauffé les côtés crème fraîche, du gruyère râpé, du gruyère râpé, du gruyère râpé du... Votre moule à gratin, j'en ai un au four d'ailleurs terre et la douce... Des petits pots maison de mon bébé assurer l'envoi de votre newsletter ai mis par contre 30... Râpé, du gruyère râpé, du sel et du poivre moment revoir vos en! Variété de courges en forme de poire et à la patate douce et sucrée, se marie bien la!, mélanger avec l'huile d'olive laisser reposer 45 min pour que la courge -... 2019 - Découvrez le tableau `` gratin patate douce gruyère râpé, du sel et poivre... Famille.. la recette et a refaire! fromage râpé puis en saupoudrer le.. Terre, butternut et patate douce et sucrée, se marie bien avec chapelure!
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